Berberis vulgaris L.

Epine-vinette, Vinettier - Berberidaceae

Description de Coste : Berberis vulgaris L. Epine-vinette

- . Arbrisseau de 1 à 3 mètres, à rameaux dressés, cannelés, grisâtres, glabres  - feuilles obovales-oblongues, atténuées en pétiole, denlelées et munies au sommet et au bord de cils raides  - épines presque de moitié plus courtes que les feuilles  - fleurs en grappes plus longues que les feuilles  - baies d'un rouge vif à la maturité, à suc acide.

Écologie : Haies, bois et côteaux, dans presque toute la France.

Répartition : Presque toute l'Europe ; Asie occidentale ; Inde.

Floraison : mai-juin ; Fructification : septembre-octobre

Usages : Les baies sont rafraîchissantes et servent à préparer des gelées, des conserves et des sirops ; le bois fournit une couleur jaune.